Archivo de la etiqueta: Pan casero

Receta Pan de Molde

Recomiendo totalmente esta sencilla receta de un pan que resultará muy rico!!! y que al estar hecho en casa sabrás exactamente los ingredientes que lleva y te aseguras la calidad. 500 g. de harina panificable, 300 g. de agua, 25 … Seguir leyendo

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Pan con sémola Rimacinata

La sémola rimacinata es una harina de trigo duro que se utiliza para hacer pasta, cuando la utilizamos para hacer pan, la textura de la masa al amasarla, se nota suave entre las manos y al salir del horno el … Seguir leyendo

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Pan casero con Ibéricos

Después de unas largas vacaciones, hoy no quería dejar pasar ni un minuto más sin hacer una entrada en el blog para contar mi experiencia de hoy. Esta tarde he elaborado un pan en el restaurante de unos amigos (SER … Seguir leyendo

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Brioche con masa madre

Quien no ha tomado alguna vez Brioche ó algo parecido, personalmente pensaba que lo había comido unas cuantas veces, pero al comer este, ahora es cuando verdaderamente puedo decir que he comido Brioche. El placer comienza al incorporar la mantequilla a … Seguir leyendo

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Pan de harina integral de trigo con leche fermentada con masa madre y semillas de amapola

Ayer, además de hacer las baguettes, hice este pan de harina integral de trigo con leche fermentada con masa madre, cada día me gustan más este tipo de panes, sigo el mismo proceso que con los anteriores, únicamente vario los tipos … Seguir leyendo

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