Archivo de la categoría: Misceláneos

Lo que no sabemos donde poner.

Coronation Chicken… Mi versión

Whole Kitchen en su Propuesta salada para el mes de junio nos invita a preparar un clásico de la cocina británica: Coronation Chicken. Una receta muy versátil y apropiada para estos días en los que empieza el calor y que … Seguir leyendo

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Genial esta panna cotta. Pronagar es increible. Me alegro muchísimo de haber hecho el curso, aunque cada día se aprende algo nuevo y eso es importante porque no se conocía mucho el aguar-agar a nivel doméstico. Isabel Torres.

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Pan de molde casero

Algo muy sencillo y rápido es hacer pan de molde con levadura seca para pan y la recompensa de poderte cenar un sandwich 100% casero es algo maravilloso. Aunque yo he preparado 2 panes, voy a dar la receta para … Seguir leyendo

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El coste de un Roscón de Reyes casero

Después de un pequeño debate en Twitter sobre este tema, me he decidido a dejar constancia en nuestro blog de lo que cuesta aproximadamente hacer el Roscón de Reyes en una casa, intentando utilizar productos de primera calidad que detallaré. … Seguir leyendo

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Leche fermentada con Masa Madre

Aquí pongo mi resultado de fermentar en yogurtera leche con masa madre blanca hidratada al 100% y activa. En cada vasito de yogur puse una cucharita pequeña de la MM, los llene de leche entera, lo removí bien y los … Seguir leyendo

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Patisserie Bloch en Gante

Hoy quería recomendar un sitio del que tengo un recuerdo muy especial, visitamos varias ciudades de Holanda y Bélgica, concretamente la Patisserie Bloch está en Gante. En un principio sólo teníamos la idea de visitar Brujas, pero menos mal que … Seguir leyendo

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Barbacoa en la Sierra

Hoy queremos mostrar algo diferente, aunque hicimos varias cosas que pondremos durante la semana, queríamos poner la Barbacoa que comimos hoy. Conejo, corderito lechal de Burgos, morcilla, pollo picantón y acompañado de unos puerros, patatas y pimientos asados también en … Seguir leyendo

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