Archivo del Autor: isabeltp

Baked Alaska

Whole Kitchen en su propuesta dulce para el mes de julio nos invita a preparar Baked Alaska. La historia sobre nuestra receta A pesar de que el nombre se lo dieron en 1867, hay muchas dudas sobre el origen real … Seguir leyendo

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Patatas a la Brava

Whole Kitchen en su propuesta salada para el mes de julio nos invita a preparar un clásico de la cocina española: PATATAS A LA BRAVA. Las patatas bravas son un plato típico de la gastronomía española, y  son una de … Seguir leyendo

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Savarin a la Vainilla

Whole Kitchen en su propuesta Dulce para el mes de junio, nos invita a preparar un clásico de la cocina francesa, Savarin. Este pastel en forma de corona, es uno de los postres más apreciados en Francia desde hace más … Seguir leyendo

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Coronation Chicken… Mi versión

Whole Kitchen en su Propuesta salada para el mes de junio nos invita a preparar un clásico de la cocina británica: Coronation Chicken. Una receta muy versátil y apropiada para estos días en los que empieza el calor y que … Seguir leyendo

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Pencas de acelga escabechadas

Una receta muy refrescante para esta época que podemos tener en la nevera y asegurarnos una cena apetitosa y sana. Es bastante versátil porque podemos elegir la verdura que más nos guste siempre que pueda rebozarse bien. En vez de … Seguir leyendo

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Genial esta panna cotta. Pronagar es increible. Me alegro muchísimo de haber hecho el curso, aunque cada día se aprende algo nuevo y eso es importante porque no se conocía mucho el aguar-agar a nivel doméstico. Isabel Torres.

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CREMA DE CALABACINES CON GAMBAS

Ingredientes para la Crema: Para 6 personas 1 kg de Calabacines blancos (si no verdes pelados) 1/2 kg de Patatas 1 litro y 1/2 de caldo de pollo ó de verduras 1 Puerro (la parte blanca) Aceite de Oliva Virgen … Seguir leyendo

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